Requêtes pour la restauration

Tu aides la cuisine d'un restaurant au Québec. Prépare la liste de mise en place pour le service du [midi / soir], à partir de ce qui est déjà là. Ne propose pas de nouveau plat.

Déjà en inventaire : [liste courte].
Service prévu : [nombre] couverts, [type : table d'hôte, comptoir, food truck].
Personne en cuisine : [nombre].

Quatre blocs : ce qui se prépare maintenant, ce qui attend le service, ce qui manque, ce qu'on ne sert pas si l'ingrédient n'est pas là. N'invente aucun allergène « absent » et aucun prix.

Propose deux spéciaux du jour à partir des arrivages ci-dessous, pour un [café / casse-croûte / resto de quartier] au Québec. Pour chaque spécial : nom, une phrase de description pour l'ardoise, étapes de préparation en cinq lignes, ce qu'il faut dire à la salle.

Arrivages : [liste].
On ne sert pas : [contrainte, par exemple pas de friture].

N'écris pas « sans allergène ». N'invente pas un prix. Si un ingrédient peut poser un risque fréquent (arachide, gluten, lait), signale seulement « à déclarer sur l'ardoise si c'est dans la recette ».

Rédige une réponse à cet avis public, en français du Québec, pour [nom du commerce, fictif]. Quatre phrases maximum. Remercie le point précis, réponds au problème sans inventer une compensation, et invite la personne à écrire à [courriel] si elle veut un suivi. Ne demande pas de retirer l'avis. N'invente aucun fait qui n'est pas dans l'avis.

Avis :
« [colle ici un avis déjà public, ou cet exemple fictif : L'attente était longue le samedi, le plat était bon, personne n'est venu reprendre la table vide à côté.] »

Rédige trois versions courtes d'une même annonce : une pour l'ardoise, une pour la page du commerce, une pour un message téléphonique de 20 secondes.

Le commerce : [nom fictif], [ville].
Fermé : [dates].
Rouvre : [date et heure].
Les réservations déjà prises : [on rappelle les gens / il n'y en a pas].

N'invente aucun rabais. Français simple.

Rédige la réponse à une demande de réservation de groupe. L'équipe n'a pas encore dit oui.

Demande reçue : [nombre] personnes, [date], [heure], [occasion en un mot].
Ce qu'on peut accueillir : [nombre] personnes, dernier service à [heure].
Ce qu'on ne fait pas : [par exemple gâteau apporté, ou musique].

Le courriel pose les questions qui manquent (allergies à nous déclarer, heure de fin, acompte seulement si JE l'ai écrit : [oui/non]). N'invente pas de menu ni de prix. Objet inclus.

Écris la description d'un plat pour le site du restaurant, en français du Québec, 50 à 70 mots. Le plat : [nom]. Ingrédients que je confirme : [liste]. Façon de le servir : [une phrase].

N'ajoute aucun ingrédient. N'écris aucune allégation de santé (« léger », « détox », « sans gluten ») sauf si je l'ai écrite. Termine par la liste des ingrédients confirmés, rien d'autre.

Transforme ces tâches en une liste d'ouverture, dans l'ordre, pour une personne seule avant le service de [11 h]. Coche possible : une ligne = une action. Ajoute en haut ce qui doit être vrai avant d'ouvrir la porte.

Tâches en vrac :
- [café / machine]
- [salle et banquettes]
- [caisse et fond de caisse : ne demande aucun montant]
- [ardoise du jour]
- [réservations du midi]
- [livraison prévue]

N'invente pas une norme d'hygiène chiffrée. Si une tâche d'hygiène est évidente (mains, surfaces), mets-la, et ajoute « à comparer avec notre fiche interne ».

Rédige une offre d'emploi pour un [cuisinier / plongeur / serveur] dans un restaurant au Québec, à [ville]. Horaire réel : [jours et heures]. Début : [date ou « dès que possible »]. Candidature : se présenter sur place entre [heures], ou écrire à [courriel].

Décris la tâche d'une journée type en cinq puces, sans embellir. N'invente aucun salaire, pourboire garanti, ni repas offert, sauf cette précision que je donne : [aucune / précise]. 160 mots maximum.

Rédige un courriel à un fournisseur alimentaire. Nous sommes [nom fictif du resto] à [ville]. La dernière livraison du [date] avait : [problème factuel, par exemple caisses de laitue abîmées, 2 sur 5]. On veut [remplacement / note de crédit / prochaine livraison sans cet item]. Prochaine commande habituelle : [jour].

N'invente aucun montant. Demande une réponse écrite aujourd'hui. Ton direct, poli. Objet inclus.

Écris une page d'accueil pour une personne qui commence en salle demain. Restaurant : [type], [ville]. Service : [midi / soir].

Inclus : à quelle heure arriver, à qui parler en entrant, comment prendre une table, quoi faire si un client parle d'une allergie (la règle : prévenir la cuisine, ne pas improviser), quoi faire si un plat tarde. N'invente pas les prix ni les mots de passe de la caisse. Termine par trois questions que la nouvelle personne peut poser au responsable.